Dị ứng & nguyên liệu | Allergen guide

Mọi món ăn, đến từng nguyên liệu cuối cùng

Công thức đầy đủ, minh bạch trọn vẹn. Nếu băn khoăn, hãy nói với đội ngũ: gian bếp sẽ điều chỉnh.

Món & nguyên liệu	Gluten	Sữa	Trứng	Hạt	Mè	Cần tây	Hải sản	Thịt gà	Thịt bò
Khai Vị
Salad rau xanh truyền thốngChayRau xanh trộn, cà chua, dưa chuột, hành tây tím, rau mùi tươi, mùi tây, dầu ô liu, nước cốt chanh, thì là Ai Cập, tiêu đen, muối.
Cuốn khoai tây & phô maiChayVỏ bánh brick / bánh đa nem, khoai tây, phô mai chảy, bơ, kem tươi, tỏi, mùi tây, tiêu đen, muối, trứng quét mép bánh, dầu chiên.	●	●	●
Cuốn gà ngọt & đậu phộngVỏ bánh brick, gà xé, đậu phộng rang, hành tây, bơ, quế, đường bột, nhụy hoa nghệ tây, gừng, tiêu đen, muối, dầu chiên.	●			●				●
Bánh pastilla gàVỏ bánh warqa / brick, thịt gà, hạnh nhân bóc vỏ, trứng, hành tây, nhụy hoa nghệ tây, gừng, quế, rau mùi, mùi tây, bơ, đường, đường bột, nước hoa cam, tiêu đen, muối.	●		●	●				●
Bánh pastilla hải sảnVỏ bánh warqa / brick, tôm, mực, cá thịt trắng, miến gạo, tỏi, rau mùi, nhụy hoa nghệ tây, ớt bột paprika, ớt, nước cốt chanh, dầu ô liu, bơ, kem nhạt hoặc sốt béchamel, tiêu đen, muối.	●	●					●
Súp Harira MarocChayĐậu lăng nâu, đậu gà, cà chua tươi, cà chua cô đặc, hành tây, cần tây, rau mùi, mùi tây, bột mì (tedouira làm sánh) hoặc miến sợi nhỏ, gừng, nghệ, nhụy hoa nghệ tây, quế, dầu ô liu hoặc bơ smen, tiêu đen, muối, miếng chanh ăn kèm.	●					●
Món Chính
Tagine bò & mận khô+ món phụ300g thịt bò, mận khô, hạnh nhân bóc vỏ, hành tây, nhụy hoa nghệ tây, gừng, quế, nghệ, mật ong, đường, bơ smen hoặc bơ, dầu ô liu, mè rang, nước hoa cam, rau mùi, tiêu đen, muối.	●			●	●				●
Nửa con gà nướng+ món phụNửa con gà, nước ướp Maroc: tỏi, hành tây, nhụy hoa nghệ tây, nghệ, gừng, ớt bột paprika, thì là Ai Cập, chanh muối hoặc nước cốt chanh, dầu ô liu, bơ hoặc bơ smen, rau mùi, mùi tây, tiêu đen, muối. Ô liu xanh.	●							●
Nguyên con gà nướng+ món phụCùng nước ướp và cách chế biến như nửa con gà, nguyên con.	●							●
Rfissa hoàng gia+ món phụBánh msemen / trid (bột mì, semolina mịn, muối, nước, dầu), thịt gà, đậu lăng nâu hoặc xanh, hành tây, hạt cỏ cà ri, gia vị ras el hanout, nhụy hoa nghệ tây, gừng, nghệ, dầu ô liu, bơ smen hoặc bơ, rau mùi, mùi tây, tiêu đen, muối.	●							●
Couscous rau củChayHạt couscous, dầu ô liu, muối, đậu gà, hành tây, cà rốt, bí ngòi, bí đỏ, củ cải, bắp cải, cà chua, gừng, nghệ, nhụy hoa nghệ tây, rau mùi, mùi tây, bơ, nước dùng rau củ, tiêu đen.	●
Couscous ngọt TfayaChayHạt couscous, hành tây caramel, nho khô, hạnh nhân chiên, đậu gà, quế, đường hoặc mật ong, nhụy hoa nghệ tây, gừng, nghệ, bơ, dầu ô liu, tiêu đen, muối.	●			●
Bánh Mì Kẹp
Bánh mì bò & mận khôBánh mì Maroc, thịt bò hầm chậm với mận khô (hành tây, nhụy hoa nghệ tây, gừng, quế, mật ong, hạnh nhân, dầu ô liu, tiêu đen, muối), sốt đặc trưng, salad tươi ăn kèm.	●			●					●
Bánh mì gà nướngBánh mì Maroc, gà nướng ướp gia vị, ô liu xanh, khoai tây chiên, sốt hành (hành tây, dầu ô liu, nhụy hoa nghệ tây, gừng, tiêu đen, muối), xà lách, cà chua.	●							●
Bánh mì MaaQoudaChayBánh mì Maroc, bánh khoai tây (khoai tây nghiền, trứng, tỏi, mùi tây, rau mùi, thì là Ai Cập, ớt bột paprika, nghệ, bột mì, muối, dầu chiên), salad tươi, sốt.	●		●
Món Phụ & Gọi Thêm
Salad cà tím nướngChayCà tím nướng, cà chua, tỏi, dầu ô liu, rau mùi, mùi tây, ớt bột paprika, thì là Ai Cập, chanh, ớt, tiêu đen, muối.
Đậu hầm truyền thốngChayĐậu trắng, cà chua, cà chua cô đặc, hành tây, tỏi, dầu ô liu, ớt bột paprika, thì là Ai Cập, gừng, lá nguyệt quế, rau mùi, tiêu đen, muối.
Khoai tây chiênChayKhoai tây, dầu chiên, muối.
Salad củ dềnChayCủ dền luộc, dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm, tỏi, mùi tây, thì là Ai Cập, tiêu đen, muối.
Bánh batbout miniChayBột mì, semolina mịn, men khô, đường, muối, nước ấm, dầu ô liu.	●
Salad rau xanhChayRau xanh trộn, cà chua, dưa chuột, hành tây, rau mùi, dầu ô liu, nước cốt chanh, thì là Ai Cập, muối.
Sốt đặc trưngChayỚt khô, tỏi, dầu ô liu, cà chua cô đặc, thì là Ai Cập, hạt mùi, hạt caraway, ớt bột paprika, giấm hoặc chanh, muối.
Tráng Miệng
Sữa chua truyền thống MarocChaySữa tươi nguyên kem, kem tươi, men sữa chua, đường, vani (tùy chọn).		●
Sữa chua kèm toppingChaySữa chua nhà làm, kèm topping tùy chọn - xoài (xoài, đường, chanh) hoặc dâu tây (dâu tây, đường, chanh).		●
Bánh Jawhara kemChayLá bánh phyllo / warqa, bơ, đường bột, kem sữa (sữa, đường, bột bắp, nước hoa cam), kem tươi đánh bông, hạnh nhân rang. Vị kem: chanh dây, hạt dẻ cười (hạt), cam.	●	●		●
Đồ Uống
Trà bạc hà MarocChayTrà xanh gunpowder Trung Hoa, bạc hà tươi, đường, nước sôi.
Nước suốiChayNước khoáng đóng chai.
Nước ngọtChayLon / chai nguyên tem từ nhà cung cấp.

Bộ món phụ truyền thống

Mọi món Tagine, Rfissa và Gà nướng đều kèm bốn món phụ này và bánh mì Maroc. Sốt harissa dọn riêng, không bao giờ trộn sẵn.

Salad củ dền mini: Củ dền luộc, dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm trắng, tỏi, mùi tây, thì là Ai Cập, tiêu đen, muối, chút đường.
Salad đậu trắng mini (Loubia): Đậu trắng, cà chua, cà chua cô đặc, hành tây, tỏi, dầu ô liu, ớt bột paprika, thì là Ai Cập, gừng, lá nguyệt quế, rau mùi, mùi tây, tiêu đen, muối.
Zaalouk mini: Cà tím nướng, cà chua chín, tỏi, dầu ô liu, rau mùi, mùi tây, ớt bột paprika, thì là Ai Cập, nước cốt chanh, chút ớt, tiêu đen, muối.
Sốt harissa nhà làm: Ớt khô, tỏi tươi, dầu ô liu, cà chua cô đặc, thì là Ai Cập, hạt mùi, hạt caraway, ớt bột paprika, giấm hoặc nước cốt chanh, muối. Dọn riêng, không bao giờ trộn sẵn.
Bánh mì Maroc (Khobz / Batbout)Gluten: Bột mì, semolina mịn, men khô, đường, muối, nước ấm, dầu ô liu.

Lưu ý về gian bếp. Naadi là một gian bếp halal duy nhất: các món đánh dấu không chứa chất gây dị ứng được chuẩn bị cẩn thận, nhưng không thể loại trừ hoàn toàn tiếp xúc chéo. Bánh hạt, mè, trứng và bánh mì gluten được làm trong cùng không gian.

Dị ứng nặng? Hãy gọi trước khi đến, gian bếp sẽ chuẩn bị bàn ăn phù hợp cho bạn. +84 362 838 701 (English & العربية), +84 975 562 622 (Tiếng Việt)

Nguồn: tài liệu nguyên liệu bếp & phục vụ, thực đơn 07/26, cập nhật 22/08/2026.