NaadiNAADI

دليل الحساسية والمكونات

كل طبق، حتى آخر مكوّن

وصفات كاملة، شفافية كاملة. إن ساورك شك، أخبر فريقنا: المطبخ يتكيّف.

الطبق والمكوناتغلوتينألبانبيضمكسراتسمسمكرفسمأكولات بحريةدجاجلحم بقر
المقبلات
سلطة خضراء تقليديةنباتيخضار ورقية مشكلة، طماطم، خيار، بصل أحمر، كزبرة طازجة، بقدونس، زيت زيتون، عصير ليمون، كمون، فلفل أسود، ملح.
سيجار البطاطس والجبننباتيعجينة البريك / رقائق السبرينغ رول، بطاطس، جبن ذائب، زبدة، كريمة، ثوم، بقدونس، فلفل أسود، ملح، بيض للصق الأطراف، زيت للقلي.●●●
سيجار الدجاج الحلو والفول السودانيعجينة البريك، دجاج مفتّت، فول سوداني محمّص، بصل، زبدة، قرفة، سكر ناعم، زعفران، زنجبيل، فلفل أسود، ملح، زيت للقلي.●●●
بسطيلة الدجاجورقة / عجينة البريك، دجاج، لوز مقشّر، بيض، بصل، زعفران، زنجبيل، قرفة، كزبرة، بقدونس، زبدة، سكر، سكر ناعم، ماء زهر البرتقال، فلفل أسود، ملح.●●●●
بسطيلة البحرورقة / عجينة البريك، روبيان، حبّار، سمك أبيض، شعيرية الأرز، ثوم، كزبرة، زعفران، بابريكا، فلفل حار، عصير ليمون، زيت زيتون، زبدة، كريمة خفيفة أو بشاميل، فلفل أسود، ملح.●●●
حريرة مغربيةنباتيعدس بني، حمّص، طماطم طازجة، معجون طماطم، بصل، كرفس، كزبرة، بقدونس، دقيق (تدويرة) أو شعيرية رفيعة، زنجبيل، كركم، زعفران، قرفة، زيت زيتون أو سمن، فلفل أسود، ملح، شريحة ليمون للتقديم.●●
الأطباق الرئيسية
طاجن اللحم بالبرقوق+ مقبلات300غ لحم بقري، برقوق، لوز مقشّر، بصل، زعفران، زنجبيل، قرفة، كركم، عسل، سكر، سمن أو زبدة، زيت زيتون، سمسم محمّص، ماء زهر البرتقال، كزبرة، فلفل أسود، ملح.●●●●
نصف دجاجة محمّرة+ مقبلاتنصف دجاجة، تتبيلة مغربية: ثوم، بصل، زعفران، كركم، زنجبيل، بابريكا، كمون، ليمون مخلّل أو عصير ليمون، زيت زيتون، زبدة أو سمن، كزبرة، بقدونس، فلفل أسود، ملح. زيتون أخضر.●●
دجاجة محمّرة كاملة+ مقبلاتالتتبيلة والتحضير نفسهما كالنصف دجاجة، لكن دجاجة كاملة.●●
رفيسة ملكية+ مقبلاتمسمن / تريد (دقيق قمح، سميد رفيع، ملح، ماء، زيت)، دجاج، عدس بني أو أخضر، بصل، حلبة، رأس الحانوت، زعفران، زنجبيل، كركم، زيت زيتون، سمن أو زبدة، كزبرة، بقدونس، فلفل أسود، ملح.●●
كسكس بالخضارنباتيسميد الكسكس، زيت زيتون، ملح، حمّص، بصل، جزر، كوسة، قرع، لفت، ملفوف، طماطم، زنجبيل، كركم، زعفران، كزبرة، بقدونس، زبدة، مرق خضار، فلفل أسود.●
كسكس بالتفايةنباتيسميد الكسكس، بصل مكرمل، زبيب، لوز مقلي، حمّص، قرفة، سكر أو عسل، زعفران، زنجبيل، كركم، زبدة، زيت زيتون، فلفل أسود، ملح.●●
الساندويتشات
ساندويتش اللحم بالبرقوقخبز مغربي، لحم بقري مطهو ببطء مع البرقوق (بصل، زعفران، زنجبيل، قرفة، عسل، لوز، زيت زيتون، فلفل أسود، ملح)، الصلصة الخاصة، سلطة طازجة.●●●
ساندويتش الدجاج المحمّرخبز مغربي، دجاج متبّل محمّر، زيتون أخضر، بطاطس مقلية، صلصة البصل (بصل، زيت زيتون، زعفران، زنجبيل، فلفل أسود، ملح)، خس، طماطم.●●
ساندويتش معقودةنباتيخبز مغربي، أقراص المعقودة (بطاطس مهروسة، بيض، ثوم، بقدونس، كزبرة، كمون، بابريكا، كركم، دقيق، ملح، زيت للقلي)، سلطة طازجة، صلصة.●●
المقبلات الجانبية والإضافات
زعلوكنباتيباذنجان مشوي، طماطم، ثوم، زيت زيتون، كزبرة، بقدونس، بابريكا، كمون، ليمون، فلفل حار، فلفل أسود، ملح.
لوبيا تقليديةنباتيفاصولياء بيضاء، طماطم، معجون طماطم، بصل، ثوم، زيت زيتون، بابريكا، كمون، زنجبيل، ورق غار، كزبرة، فلفل أسود، ملح.
بطاطس مقليةنباتيبطاطس، زيت للقلي، ملح.
سلطة الشمندرنباتيشمندر مسلوق، زيت زيتون، عصير ليمون، خل، ثوم، بقدونس، كمون، فلفل أسود، ملح.
بطبوط صغيرنباتيدقيق قمح، سميد رفيع، خميرة جافة، سكر، ملح، ماء دافئ، زيت زيتون.●
سلطة خضراءنباتيخضار ورقية مشكلة، طماطم، خيار، بصل، كزبرة، زيت زيتون، عصير ليمون، كمون، ملح.
الصلصة الخاصةنباتيفلفل أحمر مجفف، ثوم، زيت زيتون، معجون طماطم، كمون، بذور كزبرة، كراوية، بابريكا، خل أو ليمون، ملح.
الحلويات
زبادي مغربي تقليدينباتيحليب طازج كامل الدسم، كريمة، خمائر الزبادي الحية، سكر، فانيليا اختيارية.●
زبادي بالإضافاتنباتيزبادي منزلي، مع إضافة من اختيارك - مانجو (مانجو، سكر، ليمون) أو فراولة (فراولة، سكر، ليمون).●
جوهرة بالكريمةنباتيرقائق الورقة / الفيلو، زبدة، سكر ناعم، كاسترد الحليب (حليب، سكر، نشا الذرة، ماء زهر البرتقال)، كريمة مخفوقة، لوز محمّص. نكهات الكريمة: باشن فروت، فستق (مكسرات)، برتقال.●●●
المشروبات
أتاي بالنعناعنباتيشاي أخضر (غانباودر)، نعناع طازج، سكر، ماء مغلي.
قنينة ماءنباتيمياه معدنية معبأة.
مشروبات غازيةنباتيعلب / قوارير محكمة الإغلاق من المورّد.

المقبلات التقليدية

كل طاجن ورفيسة ودجاج محمّر يُقدَّم مع هذه المقبلات الأربعة والخبز المغربي. الهريسة تُقدَّم جانباً ولا تُخلَط أبداً.

سلطة الشمندر الصغيرة
شمندر مسلوق، زيت زيتون، عصير ليمون، خل أبيض، ثوم، بقدونس، كمون، فلفل أسود، ملح، رشة سكر.
لوبيا صغيرة
فاصولياء بيضاء، طماطم، معجون طماطم، بصل، ثوم، زيت زيتون، بابريكا، كمون، زنجبيل، ورق غار، كزبرة، بقدونس، فلفل أسود، ملح.
زعلوك صغير
باذنجان مشوي، طماطم ناضجة، ثوم، زيت زيتون، كزبرة، بقدونس، بابريكا، كمون، عصير ليمون، رشة فلفل حار، فلفل أسود، ملح.
صلصة الهريسة المنزلية
فلفل أحمر مجفف، ثوم طازج، زيت زيتون، معجون طماطم، كمون، بذور كزبرة، كراوية، بابريكا، خل أو عصير ليمون، ملح. تُقدَّم جانباً ولا تُخلط أبداً.
خبز مغربي (خبز / بطبوط)غلوتين
دقيق قمح، سميد رفيع، خميرة جافة، سكر، ملح، ماء دافئ، زيت زيتون.

ملاحظة عن مطبخنا. نادي مطبخ حلال واحد: الأطباق الخالية من مسبب حساسية تُحضَّر بعناية، لكن لا يمكن استبعاد التلامس العرضي تماماً. حلويات المكسرات والسمسم والبيض وخبز الغلوتين تُحضَّر في المكان نفسه.

حساسية شديدة؟ اتصل بنا قبل زيارتك، وسيجهّز المطبخ مائدتك وفقاً لذلك. +84 362 838 701 (English & العربية), +84 975 562 622 (Tiếng Việt)

المرجع: وثيقة مكونات المطبخ والخدمة، قائمة 07/26، تحديث 22 أغسطس 2026.

اطلب التوصيل عبرالتوصيل عبر